摘要: 镁是人体必需的营养元素。一个成人体内含有镁20~30克，其中70%的镁与钙、磷结合在一起，用于构筑人体的骨骼；另外30%的镁则分布在软组织以及体液中。 镁与钾一样都是细胞内的主要阳离子，并且与人体细胞中的数十种酶（如氧化磷酸化酶、三磷酸腺苷酶、烯醇化酶等）的活...
镁是人体必需的营养元素。一个成人体内含有镁20~30克，其中70%的镁与钙、磷结合在一起，用于构筑人体的骨骼；另外30%的镁则分布在软组织以及体液中。
镁与钾一样都是细胞内的主要阳离子，并且与人体细胞中的数十种酶（如氧化磷酸化酶、三磷酸腺苷酶、烯醇化酶等）的活性有关。
那么，镁在人体内究竟有什么重要的功能？
最初，医学家发现：因心肌梗死而猝死的患者心肌中镁离子的含量要比正常人的低约30~40个百分点，因此认为镁与心肌活动有关。近年来，生理学家与生物化学家又进一步揭示镁参与了细胞中的葡萄糖氧化分解和三磷酸腺苷（ATP）的合成，因此认为镁与人体的能量代谢密切相关。一些法国的营养学家则明确指出，镁有助于人体跟疲劳作斗争。因为人体的疲劳常与细胞中的能量消耗有着密切的联系，而细胞中的能量转化与释放又与镁离子有关。所以人体细胞中如果没有足量的镁离子，就无法保证细胞中充足的能量储备，人就会产生疲劳的感觉。人体如果长期缺乏镁，就会导致部分器官的功能衰竭。
我国的营养化学家建议，成人每天应补充镁300~400毫克。由于很多绿叶蔬菜（含叶绿素）中含有丰富的镁（叶绿素分子含镁），谷物、肉类等食物中也不乏镁离子。因此一般情况下，正常人不需要专门补充镁。
