摘要: (1)垦荒政策 1949 ~ 1957年中国粮食增加主要是依靠耕地面积的扩大。1949~1952年国家进行了全国性土地改革并提出“谁开谁有”的政策来提高农民从事农业生产的积极性，大量由于战乱撂荒的耕地得到复耕；1949年12月中央发布军队参加生产建设工作...
(1)垦荒政策
1949 ~ 1957年中国粮食增加主要是依靠耕地面积的扩大。1949~1952年国家进行了全国性土地改革并提出“谁开谁有”的政策来提高农民从事农业生产的积极性，大量由于战乱撂荒的耕地得到复耕；1949年12月中央发布军队参加生产建设工作的指示，复垦和开荒面积迅速扩大；1953〜1957年国家采取大办国营农场、军垦农场和鼓励知识青年志愿垦荒、移民开荒以及农民就地开荒等政策推进了荒地的大规模的开发。这一时期，中国耕地资源数量从19邾年的97881.3千公顷增加到1957年的111830.0千公顷，累年净增长了13949.33千公顷，增加幅度达14.25%，年增长1.68% 。1949 ~ 1957年，中国粮食产 量从1亿吨增加到2亿吨。
(2)农业结构调整政策
1981年，政府制定了“决不放松粮食生产、积极开展多种经营”的政策方针，进行新中国成立以来的第一次农业结构大调整。到80年代末90年代初，种植业在农业生产中的比重由1978年的79.3%下降到1990年的64. 7%，畜牧业由19"78年的15.5%上升到1990年的25.8%,林业由3.6%上升到4.3%,渔业由1.6%上升到5.4%。
1992年，国家通过了发展高产、优质、高效农业的决定。
1998年，政府从统筹城乡、工农、区域、经济与环境协调发展的角度再次对农业进行战略性结构调整，提出优化农产品的品种区域布局，发展农村二、三产业，推进城镇化、抓紧生态环境建设、促进退耕还林、退牧还草、退田环湖等七个大的方向。农业结构变化。
(3)农业土地政策
1980年，中共中央发布了《关于进一步加强和完善农业生产责任制的 几个问题的通知》，1982 ~ 1986年中共中央又连续出台了五个“1号文件”，标志着中国农业土地家庭经营承包制度政策的确立。
1984年中共中央1号文件明确规定：耕地的承包期一般不应短于15年；开发式的农业，如荒山、荒坡、荒滩、荒沟等“四荒”的开发，土地的承包期可以更长。
1993年，中共中央、国务院11号文件即《关于当前农业和农村经济发展的若干政策措施》提出：第一轮承包15年到期后，再延长30年不变；开发式的农业承包期可以更长。
(4)农产品价格支持政策
2008年，国家在稻谷、小麦主产区继续实行最低收购价政策，并适当提高2008年生产的稻谷和小麦最低收购价水平。其中，每50千克早籼稻(三等，下同）由70元提高到75元；中晚杣稻由72元提高到76元；粳稻由75元提高到79元；白小麦由72元提高到75元；红小麦由69元提高到70元；混合麦由69元提高到70元。
