葡萄生产出汁率的在线计算,环评计算

葡萄生产出汁率的在线计算,环评计算

分类: 环评计算 更新时间: 2019-04-29


出汁率按下列公式计算:

$$ Rj= \frac {Wj}{Wr} \times 100 $$

式中:

Rj——出汁率,69%;

Wj——年葡萄汁总量, 9000t;

Wr——葡萄原料年总消耗量, 13000t。

注:

(1)白葡萄酒的出汁率在发酵前进行计算;红葡萄酒的出汁率在发酵后计算。

(2)葡萄汁重量指自流汁和压榨汁重量之和

 

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