硫醇的性质及应用

硫醇的性质及应用


发布日期: 2016-10-24 更新日期: 2016-12-09 编辑:xuzhiping 浏览次数: 11272

标签:

摘要: 100多年前的一个夏日傍晚,在瑞典斯德哥尔摩市的湖边林荫大道上,飘来了阵阵恶臭,就像腐烂的大蒜中掺杂着臭鸡蛋的味道,几乎要把人熏倒。臭气来自何方?原来,皇家科学院的化学实验室将一桶制造人造丝的废液倒进了湖中,这才弄得全市臭气熏天。那么,这桶废液究竟含有什么物质...

100多年前的一个夏日傍晚,在瑞典斯德哥尔摩市的湖边林荫大道上,飘来了阵阵恶臭,就像腐烂的大蒜中掺杂着臭鸡蛋的味道,几乎要把人熏倒。臭气来自何方?原来,皇家科学院的化学实验室将一桶制造人造丝的废液倒进了湖中,这才弄得全市臭气熏天。那么,这桶废液究竟含有什么物质?它就是乙硫醇

这种“臭名昭著”的乙硫醇居然还有一种特殊的用途,那就是可将它加入燃气之中(无论是焦炉煤气、液化石油气,还是天然气)。一旦燃气稍有泄漏时,人们就会闻到一股特殊的臭味,从而警示大家,一定要安全使用燃气。因为乙硫醇在空气中的浓度只要达到1CT11克/升,即可闻到臭味。

硫醇是分子结构类似醇的有机化合物。醇类的特征官能团是羟基(一OH),而硫醇的官能团是巯基(一SH),即由硫原子取代了氧原子。硫醇大多具有挥发性,可散发出难闻的气味。

在自然界,硫醇类化合物的分布也十分广泛。例如,动物肠道中的细菌将含硫的氨基酸进行分解,可以产生甲硫醇;洋葱中含有大量的正丙硫醇;而黄鼠狼排出的臭气中,主要成分是正丁硫醇和丁烯硫醇。

更有趣的是,随着硫醇分子中碳链长度的不断增加,其挥发性就逐渐减小,因此它的臭味也会减弱,甚至有些硫醇在浓度很稀的情况下,还会散发出各种香味来。例如,盖烯8-硫醇具有葡萄香味,呋喃甲硫醇具有烤肉的香味,甲基呋喃硫醇则具有咖啡的香。

硫醇在生物体内也有着十分重要的地位。例如,很多生物催化剂(酶)的“活化中心”都由巯基构成,含有巯基的半胱氨酸和辅酶A对生命活动有着重要的作用。

由于硫原子易于极化,所以硫醇可以与多种重金属形成不溶性的盐。硫醇的英文名字叫mercaptan,词根的原意是“捉住汞”。因此,如果人畜误食了砷、汞、铅、铜等重金属盐而发生中毒,则常用硫醇作为解毒剂。

医学上称它为“巴尔”(BAL)。应用10%的巴尔溶液作肌肉注射,可以治疗“路易斯毒气”中毒的病人。因为巴尔分子中的两个巯基可与“路易斯毒气”结合,生成无毒的环状化合物。巴尔进入人体以后还可以将与机体内的酶结合的重金属离子解脱下来,并与它形成稳定的络合物,然 后再从尿中排泄出来。因此,巴尔对重金属中毒的患者具有解毒作用。

关注公众号
获取免费资源

随机推荐


Copyright © Since 2014. 开源地理空间基金会中文分会 吉ICP备05002032号

Powered by TorCMS

OSGeo 中国中心 邮件列表

问题讨论 : 要订阅或者退订列表,请点击 订阅

发言 : 请写信给: osgeo-china@lists.osgeo.org