糠醛和呋喃的化学性质

呋喃（furan）是含氧的五员杂环化合物。它是一种具有氯仿气味的无色液体，其性质大致与苯相似，常作为有机合成的原料。

据说早在1780年，瑞典药剂师谢勒在干馏黏液酸时就曾制得一种呋喃的衍生物——糠酸。90年以后（1870年），化学家又用糠酸的钡盐制得了呋喃。

到了1920年，人们发现玉米芯、棉子壳和花生壳等农副产品中富含“多缩戊糖”[(C5H8O4)„]，将它们用稀硫酸进行水解可以得到戊糖，而戊糖脱水即为糠醛，再将糠醛氧化就得到糠酸。

以糠醛为原料可以制得一系列呋喃衍生物，其中不少是常用的药物。